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  八爪鱼又名章鱼,英文名是octopus,是一种软体动物,是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小,八条触手又细又长,故又有“八爪鱼”之称。

  章鱼和人们熟悉的墨鱼一样,并不是鱼类,它们都属于软体动物。与众不同的是,章鱼有八只像带子一样长的脚,弯弯曲曲地漂浮在水中,故又把章鱼称为“八带鱼”。

  章鱼它是海洋里的“一霸”,其力大无比、残忍好斗、足智多谋、不少海洋动物都怕它。章鱼是一种敏感动物,它的神经系统是无脊椎动物中最复杂、最高级的,包括中枢神经和周围神经两部分,而且在脑神经节上又分出听觉、嗅觉和视觉神经。它的感觉器官中最发达的是眼,眼不但很大,而且睁得圆鼓鼓的、一动也不动。眼睛的构造很复杂,前面有角膜,周围有巩膜,还有一个能与脊椎动物相媲美的发达的晶状体。此外,在眼睛的后面皮肤里有小窝,是专管嗅觉用的。

  章鱼有八条感觉灵敏的触腕,每条触腕上约有300多个吸盘,每个吸盘的拉力为100克无论谁被它的触腕缠住,都难以脱身的。章鱼的触腕和人的手一样,有着高度的灵敏性,用以探察外界的动向。当其休息的时候,总有一二条触腕在不停地向着四周移动着, 高度警惕着有无“敌情”;如果外界有什么东西触动了它的触腕,它就会立刻跳起来,同时把浓黑的墨汁喷射出来, 以掩藏自己,趁此机会观察周围情况,准备进攻或撤退。章鱼可以连续六次往外喷射墨汁,过半小时后,又能积蓄很多墨汁,章鱼的墨汁对人不起毒害作用。

  章鱼在恐慌、激动、 兴奋等情绪变化时,皮肤都会改变颜色。控制章鱼体色变换的指挥系统是它的眼睛和脑髓,如果某一侧眼睛和脑髓出了毛病,这一侧就固定为一种不变的颜色了,而另一侧仍可以变色。再有就是章鱼的再生能力很强。每当章鱼遇到敌害时,有时它的触腕被对方牢牢地抓住了,这时候它就会自动抛掉触腕,自己往后退一步,让断触腕的蠕动来迷惑敌害,趁机赶快溜走。每当触腕断后, 伤口处的血管就会极力地收缩,使伤口迅速愈合,所以伤口是不会流血的,第二天就能长好,不久又长出新的触腕。

  章鱼有高超的脱身技能。由于章鱼能将水存在套膜腔中,依靠溶解在水中的氧气生活,因此它离开了海水也照样能活上几天。

  章鱼又是出色的“建筑家”。说来也怪,它每次建造房屋都是在半夜三更时分进行,午夜之前,一点动静也听不到,午夜一 过,它们就好像接到了命令似地,八只触手一刻不停地搜

  集各种石块,有时章鱼可以运走比自己重5倍、10倍,甚至20倍的大石 头,在有章鱼喜欢栖息的地方,常有“章鱼城”出现,这些由石头筑成的“章鱼之家”鳞次栉比,颇为壮观。

  章鱼有着非常特别的繁殖特点,它们一生只能有一次繁殖机会。章鱼属于软体动物类,在交配完并产卵之后,雄性章鱼和雌性章鱼都会没有食欲,并在大概一周的时间之后死亡。

  每当繁殖季节,雌章鱼就产下一串串晶莹饱满的犹如葡萄似的卵,从此它就寸步不离地守护着自己心爱的宝贝,而且还经常用触手翻动抚摸它的亮晶晶的卵,并从漏斗中喷出冰挨个冲洗。直等到小章鱼从卵壳里孵化出来,雌章鱼还不放心,仍然不肯离去,以至最后变得十分憔摔,也有的因过度劳累而死去。

  章鱼凶狠残忍,诡计多端,下海的人遇到它是十分危险的,但是人们还是有办法对付它,只要迅速切断章鱼的双眼之间稍高处的神经,就可以摆脱险境了。章鱼的肉鲜嫩可口。渔民们就根据章鱼喜欢钻入贝壳的习惯常常在贝壳上钻个洞,用绳串在一起沉到海底,待章鱼钻进去安了家,再往上拉起来,这样便可以不费多大力气捕到一些章鱼了。

  章鱼喜欢钻进动物的空壳里居住。每当它找到了牡蛎以后, 就在一旁耐心地等待,在牡蛎开口的一刹那,章鱼就赶快把石头扔进去,使牡蛎的两扇贝壳无法关上,然后章鱼把牡蛎的肉吃掉, 自己钻进壳里安家。就这一点足以说明章鱼不是愚笨之辈。

  其实章鱼的智能远不止于此,它还会利用触腕巧妙地移动石头,这对于章鱼来说,石头既是它们的建筑材料,又是防御外来敌害攻击的“盾”。一旦自己无处藏身时,章鱼就会自力更生地建造住宅, 它们会把石头、贝壳和蟹甲堆砌成火山喷口似的巢窝,以便隐居其中。章鱼在出击时,常常求助于石头。有时它将一块大石头作为挡箭牌,置于自己面前,一有风吹草动,就把石盾推向敌害来袭的一侧,同时利用漏斗向敌害喷射墨汁。当它要退却时,又会用这石盾断后。

  章鱼对待“敌人”凶狠残忍,对待自己的子女却百般地抚爱,体贴入微,甚至累死也心甘情愿。

  雌章鱼一生只生育一次,产下数百至数千个卵(大型的数量少,越小越多),藏于自己的洞穴之中,在孵化期间(不同品种需要不同的时间,通常是4-6周),雌章鱼寸步不离地守护着洞穴,不吃不睡,不仅要驱赶猎食者,还要不停地摆动触手保持洞穴内的水时时得到更新,使未出壳的小宝贝们得到足够的氧气。小章鱼出壳的那天,母章鱼也就完成了自己一生的职责,精疲力竭而死去。

  章鱼好斗成性,也有点欺软怕硬,碰到比自己厉害的对手,它就施展“丢卒保车”的战术,如果碰到不及自己的对手,它必然把对方打败。

  小型章鱼外貌虽丑,但功夫高强。在己知的200来种章鱼中,多数个体都很小,只有在北太平洋才生活着大型品种,它们的触手有5~10米左右,体重能达到45千克。至于深海中是否还有更大的巨章,有待考察证实。想象中遭遇巨章一定是可怕至极,但人们在水下潜泳极少能见到章鱼,它们不喜欢平坦的海底,总是躲在岩石的空穴里。

  如果在水下与章鱼相遇,不必过于惊慌,它们总是主动退避。法国有位著名的专家库斯德曾专门对章鱼作过观察,他潜入水下,找到章鱼的洞穴并向它靠近,章鱼显得十分紧张,身子立刻膨胀起来,紧紧盯着来访者,把触手伸出洞外,把周围能抓到的物块都用来加高自己的掩体,体色还会因惊吓而改变。一旦发现来访者不肯离去,它就会自己逃离藏身之地,先把身体变得扁平对着人,突然快速逃离。

  潜水员经常在水下碰到章鱼,依他们的经验,只有当章鱼被吓着的时候,才会抓住身边的物体,如果这时有人在旁边的话,它就会抓人,不过它抓东西的目的只是作为依托。如果被抓也不必惊慌,只要轻轻捉住章鱼与它一起浮上水面,这时它绝不反抗。到水面后,只要轻轻拍它或抚摸(但不要挠痒)它的身体,它就会自己松开触手离去。

  许多潜水者都证实,章鱼绝不主动攻击人,它在迫不得已时,宁可用别的逃生方法,也不采取进攻行动。如它会变色示惊或喷出“烟雾”,总之是想方设法离你而去,只求能尽快地藏身到掩体中去。事实说明,章鱼是一种胆小、温和的动物,但鉴于章鱼的触手很有力,吸盘又难于摆脱,所以在水下遇到大型章鱼,还是远离为好,以免产生误解而缠到人身上。

  章鱼凶狠残忍,诡计多端,下海的人遇到十分危险, 但是只要迅速切断章鱼的双眼之间稍高处的神经,就可以摆脱险境。

  章鱼的肉鲜嫩可口。渔民根据章鱼喜欢钻入贝壳的习惯常在贝壳上钻个洞,用绳串在一起沉到海底,待章鱼钻进去,再往上拉起来,这样便可不费多大力气捕到章鱼。

  章鱼为温带性软体动物.适应水温不能低于7℃,海水比重1.021最为适宜,低盐度的环境会死亡。海区的底质最好为砂砾地带,水温在12℃以上周年能产卵,孵化后仔鱼全长3mm左右,能摄食大型动物性浮游生物而成长,45天之后全长达l0-13mm时,沉降于海底营底栖生活。

  章鱼可采用网箱养殖(3.94mX1.82mX0.9m,网目比鱼种个体小,需加网盖防止章鱼逃逸。章鱼多在波浪安静的港湾内养殖,适宜的水温为 15一23℃,一般情况下,多在春一夏季(6、7月)和秋季(l0-12月)养殖。

  种苗:由笼捕的章鱼苗最适用,而从底曳网捕获的亦可以用。放苗量依据水温和流水情况有所区别。使用大型网箱每l立方米放养苗种36-42kg,小型网箱每l立方米放养苗种25-30kg。为防止苗种互相残杀应放同一批苗种,苗种应在饱食后放入网箱为妥。

  饵料可投放价格低廉的小杂鱼和贝类,冷冻的小杂鱼也可投放,但必须是新鲜的,残饵多时可酌减或者停止投饵l—2日为佳,残饵会造成水质污染,如果停止投饵3天以上会造成相互残杀。水温在13℃左右摄食行为不规则,水温7℃以下章鱼不摄食。

  成活率:采用笼捕的苗种经过2个月养殖成活率为70%一80%,使用钓捕的苗种成活率约在50%左右。苗种放养在网箱内,15日死亡率达 20%一30%,而后死亡率逐渐减少。经过15天养殖,将章鱼分为大、中和小三种规格分养在不同的网箱中。在春、秋季节15天清洗网箱一次,冬季30天清洗一次。

  第一步是将捕获后的活章鱼挑选个体健壮的,剔去损伤和不合规格的章鱼。将挑选好的章鱼放到干净的海水中 0.5-1时,靠章鱼自身的生理活动达到去掉泥沙、粘液及吸盘中脏物的目的。还不能干净时,不可用手及任何工具清除鱼体上的杂物,应放掉脏水,换上清洁的海水再次净化,加水时不应直冲章鱼,在整个过程中尽可能不用手和其他工具地碰章鱼。从海洋中捕获的章鱼浸泡淡水后还能存活一段时间,但浸泡过淡水的章鱼,冷却休眠后很难成活。

  第二步是用卫生塑料袋装冰放入海水中,使海水的温度降到接近0℃,这时章鱼处于休眠状态。接着将处于休眠状态的章鱼放人塑料袋中,加入20%水温接近0℃的干净海水,充入氧气,扎口密封,氧气所占体积与海水和章鱼所占体积相同。

  第三步是将保温箱的底部及四周加厚度为2cm用密封塑料袋装的片状冰,放入包装好的章鱼,上边再放片状冰,盖上保温箱盖,用胶带密封。

  降温方法以0℃为宜,温度降到0℃以下会影响章鱼的成活率,甚至冻死章鱼,从冷冻到销售应在3-5天之内完成。

  墨鱼又叫乌贼。它是一种贝类,只不过它的贝壳已经退化,变成了白色的内骨骼。乌贼的头上有一对发达的眼睛,嘴巴四周长着10条腿,其中2条特别长,末端有许多能够吸住物体的突起,叫做吸盘。有些乌贼的长脚上还长着爪子,它们既是捕捉食物的工具,也是同“敌人”搏斗的武器。乌贼行动敏捷,最快每小时能游150千米,有的还会冲出海面,滑翔几十米,有海上“活火箭”的称号。鱿鱼也不是鱼,它和乌贼是“亲戚”。鱿鱼一般体形细长,末端呈长菱形,肉质鳍分列于胴体的两侧,倒过来观察时,很像一只“标枪头”;干品为扁平块状,稍显细长。乌贼鱼外形稍显扁宽,在其他特征上与鱿鱼也有区别,且干品为椭圆形。

  将手指用力按一下鱼胴体中部,手感会有不同:如果较软,就是鱿鱼,因为鱿鱼仅有一条叶状的透明薄膜贯穿于体内;如果有坚硬感,就是乌贼鱼,

  2010年7月27日,澳大利亚墨尔本大学科学家近日发现了南极地区四种带有防冻毒液的新章鱼物种,它们所携带的防冻毒液在零度以下仍然有效。研究人员希望通过研究这种毒液来发现它的药用价值。

  长期以来,科学家们一直都知道南极地区有章鱼生存。但是,令科学家们惊讶的是,当地章鱼物种的多性样以及它们所携带毒液的防冻特点。自然选择法则究竟是如何改变它们捕食方式的?澳大利亚墨尔本大学科学家布莱恩-弗雷与同事们一起对这些问题进行了深入研究。

  章鱼会在一些大型甲壳类捕食目标身上钻出一些小孔,并通过小孔向捕食目标体内注入毒液。弗雷介绍说,“我们发现,这种毒液在零度以下仍然有效。发现了章鱼是如何适应在零度以下的环境中生存的奥秘,这是一项巨大的成就。”

  科学家们还发现,当地章鱼物种同样存在生物多样性,从两英尺(约合5.1厘米)长的小章鱼到大型章鱼,品种很多。弗雷认为,“进化选择的压力慢慢地改变了它们的毒液,这种毒液可以帮助它们逐渐向越来越冷的海域拓展生存空间,最终适应了这种极冷水域。”

  对于这种毒液,科学家们还希望发现其药用价值。弗雷表示,“我们希望能够从这种毒液中找到更新的毒液成份,以用于药物研发。大自然已经设计出了一种完美的杀伤武器。既然章鱼都能够拥有如此令人难以置信的准确使用方法,那么我们肯定能够找到一种利用它的方式。”一些高血压类药物,如ACE抑制剂,大多是由毒蛇毒液制成,而某些糖尿病治疗药物,则是来自大毒蜥的唾液。

  弗雷等人的发现来自于2007年对南极洲一次为期6周的科考探险,他们的研究成果近日发表于《毒理学》杂志上。

  章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外,章鱼还是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。 其中,包含营养成分(100克) 热量135.00千卡,蛋白质18.90克,脂肪0.40克,碳水化合物14.00克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.06毫克,尼克酸5.40毫克,维生素E1.34毫克,钙21.00毫克,磷63.00毫克,钾447.00毫克,钠65.30毫克,镁50.00毫克,铁0.60毫克,锌0.68毫克,硒27.30微克,铜0.24毫克。

  一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。

  章鱼,说是鱼却不是鱼,它是从头足纲软体动物中进化而来的。章鱼身体一般很小,八条触手又细又长,故又有“八爪鱼”之称。

  章鱼的攻防本领很全,是名副其实的多面手。一旦被捉到岸上,从不会搞错海在哪个方向。科学家至今都弄不明白原因。章鱼的身体极其柔软而富有弹性,能穿过很窄小的缝隙。它与小蜥蝎一样,能用障眼法逃生,一旦触手被别的动物咬住,自断其手逃之夭夭。断处不流血,周围的皮会自行合拢,第二天伤口就能自愈,很快又长出新的触手。章鱼和变色龙一样能随环境而改变体色,在受惊。发怒时也能改变体色,这或许是章鱼之间传递信息的“语言”。章鱼有喷出墨液掩护逃生的本领,墨液含有麻醉物质,能麻痹被罩住的动物。

  章鱼还是一种极友善和聪明的动物。在水族馆中的章鱼,很快能和饲养员混熟,喜欢受到主人的注意并与之玩耍,调皮的章鱼还会主动向观众射水逗乐。

  章鱼有较发达的神经系统,对人又很亲善,欧洲有些地方的渔民,很早就知道训练章鱼捕捉海底的贝、蟹甚至鱼类。章鱼天性好奇、肯学,还有很好的记忆,对掌握的经验永不忘记。

  八爪鱼,也就是我们通常称为的章鱼。他的身体非常的小,但它的触手又细又长,而且他有很多个触手,这也就是他被称为八爪鱼的原因。其实八爪鱼并不属于鱼类,它是一种软体动物,全身上下都十分的柔软,他凭借着他高度发达的神经系统。成为了无脊椎动物当中最复杂,最高级的一类动物。他的感官系...

  日本国家对于吃章鱼的话,他们最常见的一种说法就是将刚捕捞上来的新鲜章鱼直接现场切片,这样食用章鱼不仅完全的保留了章鱼的营养价值,也可以真真正正的品尝到章鱼的鲜香味儿。

  这种物质一般用来治疗关节炎或是用来制作滴眼液,能够促进软骨的再生,还能够促进人体对于钙的吸收,促进骨骼的发育!

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